Cerca nel blog

mercoledì 18 maggio 2011

TORTA DI MELE E YOGURT!




Ingredienti

300 g di farina
200 g di zucchero
2 uova
250 ml di yogurt
3 mele
mezzo limone non trattato
mezza bustina di lievito
60 g di granella di zucchero
un dl di olio extravergine d'oliva
burro e farina per lo stampo
sale

Preparazione
1) Grattugiate la scorza di mezzolimone e tenetela da parte. Lavate le mele, privatele del torsolo, tagliatele a tocchetti e bagnatele con il succo del limone.
2) Montate le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporatevi lo yogurt e l'olio.
3) Aggiungete 300 g di farina setacciata con il lievito, la scorza grattugiata del limone e un pizzico di sale; mescolate con cura. Asciugate un po' i cubetti di mela con la carta assorbente da cucina, e uniteli all'impasto.
4) Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato, poi cospargete la superficie con la granella di zucchero. Cuocete nel forno caldo a 180° per 45 minuti, sformate e servite la torta in un piatto di portata.

8 commenti:

  1. Questa è una ricetta che copio e farò presto ; ))) mi ispira mi ispira mi ispira ; ))))

    RispondiElimina
  2. Che squisitezza, ho l'acquolina in bocca, poi è ora di merenda.
    Proverò a farla per la colazione di domani, ciao.

    RispondiElimina
  3. certo provatela è squisita! fatemi sapere..

    RispondiElimina
  4. Che bontà questa torta!!!
    Sono sicura che è buonissima.....la proverò sicuramente!!!

    RispondiElimina
  5. buona!!!!!
    adoro le torte di mele e questa ha un'aspetto davvero invitante!!!!!!
    complimenti!!!
    a presto,
    ciaoooooooooooooooooooooooooooooo

    RispondiElimina
  6. che buona la devo fare a mia nipote...impazzirebbe per tutti quei zuccherini!!

    RispondiElimina
  7. Ciao mi chiamo Rosy,molto buona questa torta ,la devo provare sicuramente!! Ho visto che oltre la cucina abbiamo un'altra cosa che ci accomuna..Io sono una truccatrice,mamma di tre bimbi ,che adora fare dolci e soprattutto decorare con la pasta di zucchero..se ti va passa a trovarmi www.letortedirosylai.blogspot.com ,ti seguo volentieri..ciaoooo

    RispondiElimina
  8. che delizia!!! Mi unisco volentieri ai tuoi sostenitori perchè fai delle ricette davvero gustose! Se ti va passa anche da me :)
    a presto!

    RispondiElimina