Oggi festeggiamo la festa dell'Immacolata mangiando la lasagna che ho preparato ieri sera con la mia bimba. Poi finalmente ci mettiamo all'opera per preparare il nostro albero di Natale 🎄
Buona festa a tutti e buon appetito ...
Ieri sera ho iniziato preparando il ragu' (io ho usato solo carne macinata di vitello)
Quindi ho fatto soffriggere cipolla,carote e sedano con un po' di olio,poi ho aggiunto la carne, sfumato con vino bianco,aggiunto la salsa di pomodoro, sale e lasciato cucinare a fuoco basso per circa 2 ore.
Nel frattempo ho preparato la besciamella con il Bimby.
1 litro di latte
40 gr di burro
100 gr di farina
un pizzico di sale e noce moscata. il tutto 90 gradi per 12 min vel 4.
Poi la abbiamo assemblata uno strato di ragu', pasta per lasagne, ragu', besciamella,parmigiano reggiano fino a riempire tutta la teglia.
Buona festa a tutti e buon appetito ...
Ieri sera ho iniziato preparando il ragu' (io ho usato solo carne macinata di vitello)
Quindi ho fatto soffriggere cipolla,carote e sedano con un po' di olio,poi ho aggiunto la carne, sfumato con vino bianco,aggiunto la salsa di pomodoro, sale e lasciato cucinare a fuoco basso per circa 2 ore.
Nel frattempo ho preparato la besciamella con il Bimby.
1 litro di latte
40 gr di burro
100 gr di farina
un pizzico di sale e noce moscata. il tutto 90 gradi per 12 min vel 4.
Poi la abbiamo assemblata uno strato di ragu', pasta per lasagne, ragu', besciamella,parmigiano reggiano fino a riempire tutta la teglia.
Commenti