Ieri pomeriggio sono andata a fare una passaggiata in pineta, visto che era una giornata bellissima(c'erano 24 gradi!) e camminando ho trovato dei meravigliosi strigoli e li ho racconti. E oggi ho preparato un sughino e ho condito la pasta.
INGREDIENTI:
1 mazzetto di strigoli
2 cucchiai di passata di pomodoro
mezza cipolla
3 fette di lardo tagliate a striscioline
un pò di panna
sale
In una padella ho messo a soffriggere con olio EVO cipolla e lardo. Poi ho aggiunto gli strigoli e li ho fatti stufare per 5 min , ho aggiunto la salsa di pomodoro e il sale, ho lasciato cucinare per circa 10 min e alla fine ho aggiunto un pò di panna.
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