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Plum cake alle more!

in data marzo 27, 2011

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Oggi ricettina dolce.... un plum cake soffice alle more favoloso...

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Pomodori ripieni

Ciao a tutti, oggi ho preparato questi buonissimi pomodori ripieni (facilissimi) e buonissimi. Ecco la ricetta: pomodori rotondi sodi circa 5 media grandezza 4 fette di pancarrè maggiorana basilico parmiggiano sale olio Laviamo i pomodori e li tagliamo a metà, con un cucchiaino togliamo i semi. Nel frattempo in un mixer aggiungiamo le fette di pancarrè, le erbe aromatiche e il parmiggiano e frulliamo.Il ripieno lo mettiamo in una ciotolina e gli aggiungiamo un pò di olio. Prendiamo una teglia ,mettiamo la carta forno e adagiamo i nostri pomodori e gli mettiamo un pò di sale sul fondo, poi li farciamo con il nostro ripieno e un filo d'olio. Mettiamo in fornoa 180° per circa 45-50 min

TORTA DI MELE E YOGURT!

Ingredienti 300 g di farina 200 g di zucchero 2 uova 250 ml di yogurt 3 mele mezzo limone non trattato mezza bustina di lievito 60 g di granella di zucchero un dl di olio extravergine d'oliva burro e farina per lo stampo sale Preparazione 1) Grattugiate la scorza di mezzolimone e tenetela da parte. Lavate le mele, privatele del torsolo, tagliatele a tocchetti e bagnatele con il succo del limone. 2) Montate le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporatevi lo yogurt e l'olio. 3) Aggiungete 300 g di farina setacciata con il lievito, la scorza grattugiata del limone e un pizzico di sale; mescolate con cura. Asciugate un po' i cubetti di mela con la carta assorbente da cucina, e uniteli all'impasto. 4) Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato, poi cospargete la superficie con la granella di zucchero. Cuocete nel forno caldo a 180° per 45 minuti, sformate e servite la torta in un piatto di p...

PANGOCCIOLI A MODO MIO

Buon pomeriggio a tutti, come ben sapete sono sempre alla ricerca di dolci farti in casa buoni e genuini, quindi ho deciso di provare a riproporre i pangoccioli a modo mio, e devo dire che il risultato è stato ottimo, quindi lo voglio condividere con tutti voi che mi seguite ogni giorno. Ingredienti : 110 gr di farina 00 100 gr di farina Manitoba (io ho usato la Manitoba integrale) 150 gr di latte 7 gr di lievito di birra fresco 25 gr di burro 40gr di zucchero di canna Pizzico di sale 100 gr di gocce di cioccolato fondente (io ho tritato i cioccolato fondente) Preparazione: Nel Boccale mettere lievito, latte e zucchero 2 min 37 gradi vel 3. Poi aggiungere i resto degli ingredienti tranne il cioccolato, 2 min spiga. Metti le gocce di cioccolato in freezer per 40 min. Fai lievitare l'impasto per 1 ora e mezza. Poi aggiungi le gocce fi cioccolato all'impasto e fai lievitare 1 ora. Forma delle palline soennela con tuorlo e latte, lievita 30 min e informa a 180 gr...

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