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martedì 8 giugno 2010

Maionese di basilico

Accompagna passati di verdura, patate

Ingredienti:

* 1 tazza di foglie di basilico
* 1 tazzina da caffè di olio di oliva di buona qualità
* 1 spicchio d’aglio
* sale quanto basta

Preparazione:

In un frullatore mettere le foglie di basilico, l’olio, il sale e l’aglio. Frullare per 3-5 minuti.. La maionese è pronta.

È fantastica per guarnire.

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