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martedì 27 aprile 2010

Muffin al prosciutto

Ingredienti:
Per 4 persone: 120 g di farina 00, 1 cucchiaio di lievito per torte salate, 120 g di burro, 2 uova, 50 g di prosciutto cotto, 50 g di formaggio fontina, sale q.b.

Preparazione:
In una ciotola versare la farina, il lievito, il burro fuso, le uova e un pizzico di sale. Amalgamare con lo sbattitore elettrico, poi con un cucchiaio unire il prosciutto tagliato a striscioline, e la fontina a dadini. Riempire per 3/4 gli stampini e cuocere in forno a 200 °C per 20-25 minuti circa.

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